行尸走肉第三季

重回10元区间，鸡蛋价格为何持续“起飞”_我的网站

一 |           　　跑山蛋14.8元/斤、悦质惠鲜鸡蛋7.5元/斤、散装零售鸡蛋5.8元/斤……8月20日，记者走进烟台市芝罘区多家农贸市场与连锁超市，记录下鸡蛋价格。     　　上周，鸡蛋价格小幅回升，再次进入10元区间。根据山东省畜牧兽医局发布的《第33周山东省畜产品市场行情分析》，山东省鸡蛋周销售均价为10.01元/公斤，同比升高48.74%。在过去的2个月里，山东每公斤鸡蛋价格始终维持在9元以上。     　　然而，今年2月，鸡蛋均价仅7.19元/公斤。公开数据显示，2025年，蛋鸡养殖年平均利润为-0.03元/羽，同比跌幅超过100%。    　　21世纪经济报道记者 余纪昕　　近期，汇丰香港要求部分内地存量投资客户补签声明一事，再度在投资者圈子中刷屏。     　　跌宕起伏的行情，牵动着无数蛋鸡养殖户的生存命脉。行业历经全年低迷后，又连续两月迎来价格攀升，蛋价为何坐上“过山车”?      　　价格“红火” 生产“冷淡”      　　在烟台市芝罘区幸福夜市，柳月菊的蛋肉堡已经涨到了6元1个，“今天进鸡蛋，供货商卖我5块7一斤，涨得太厉害了。　　据多家媒体报道，汇丰香港已陆续向部分内地存量投资客户发出通知，要求其于2026年9月12日之前通过汇丰香港App提交《开立/维持账户之声明书》，并更新个人联系信息。

二 | 　　通知划出两道时间红线：未能在8月20日前提交，投资相关服务可能被暂停；到9月12日仍未提交，投资相关服务可能被终止。　　一位汇丰香港投资用户告诉21世纪经济报道记者：“我们是6月新开卡的时候签的，现在延伸到让存量补签了。”据其反映，最早在5月底新开户环节就已出现这一要求，近期才逐步延伸到存量客户。

三 | ”      　　“往年3元、4元一斤，现在确实贵了不少!”市民刘美感慨。

四 | 　　记者从该用户处获取的声明书显示，内地投资者需确认：所有用于支持汇丰香港账户投资活动及相关结算的资金，均为来自中国内地以外的合法来源。

五 |      　　消费端对鸡蛋涨价感受真切，产业链上游的蛋鸡养殖户们却普遍冷静。　　对此，汇丰香港发言人回应21世纪经济报道记者称：“我们在管理投资客户关系时，会遵循相关监管要求。因此，我们邀请相关中国内地投资者提供自我声明，并确认其在‘了解你的客户’（KYC）及‘客户尽职调查’中提供的信息为最新且有效。此举有助于我们持续为客户无间断地提供服务。”汇丰方面强调，此次最新的声明要求仅适用于投资服务客户。在烟台龙口王政蛋鸡场，养殖散户王政对增产很谨慎。

六 | 去年养鸡场连着赔了一年，面对这轮持续涨价，他并没有着急补栏。　　有业内人士对21世纪经济报道记者表示：“不是仅仅汇丰一家的要求，香港多家银行都有类似要求的，一定程度上属于在港银行的普遍趋势。     　　“去年，我养一只鸡最少亏20元，除非这轮涨价持续到年底，否则很难弥补去年的亏损。”　　追溯源头，综合近期多家主流媒体报道，香港金管局已于2026年5月22日向所有注册机构发出通函，要求机构在开立及管理内地投资者投资账户时：　　一是关闭自2023年1月起使用可疑或伪造文件开立的投资账户；　　二是关闭截至2026年5月22日零结余、且前12个月无客户主动交易的“不动投资账户”；　　三是新开立投资账户时，须取得书面声明确认投资资金来自中国内地以外的合法来源。　　金管局同步明确操作时点：开户核查须由独立方在三个月内完成；识别出的问题账户，银行须在核查完成当日起六个月内关闭。　　与此同时，香港金管局于2026年6月6日公开表态：香港银行业针对内地客户的开户流程整体运作畅顺，正常合规开户申请不受限制，网传“全面停开、大幅收紧、禁止内地人开户”均为不实信息。”王政说，“去年那种情况，在我们这行已经三四十年没出现过了。　　需要厘清的是，本次监管调整仅针对投资账户，不涉及储蓄收付账户。前述汇丰香港投资用户也明确告诉21世纪经济报道记者：“只有投资理财功能才受影响。”　　具体来看：若曾在汇丰App买卖股票、基金、债券、外汇、黄金等，即属投资账户（或储蓄+投资组合），需于2026年9月12日前通过App完成补签；若账户仅用于存钱、转账、定期存款等储蓄功能，则无需补签，日常使用不受任何影响。　　9月12日是决定投资服务存续的关键节点——此前完成提交，投资服务便可延续；逾期未处理，投资相关服务可能被终止，但普通储蓄、转账等基础银行功能不受影响。”      　　据了解，蛋鸡成长时间约为150天，去年的连续亏损对市场信心影响太大，多数养殖户不敢投入资金“赌5个月后的行情”，行业补栏意愿持续低迷。　　因此，收到通知的投资客户应尽早登录App完成操作，避免投资交易功能被暂停或终止。　　业内观点认为，本轮在港银行调整正传递一定的行业信号。不过，签署声明是为完成常态化存量客户尽职调查，顺利完成即可维持原有账户所有功能正常使用；另外，监管边界已与普通储蓄账户作区分，不是所有港户客户都需要焦虑。     　　供给收缩遇上需求旺季推高蛋价      　　鸡蛋价格为何持续处于高位?烟台市畜牧兽医站站长孔凡虎分析：“一方面，去年的鸡蛋行情低迷，供给收缩对市场仍有影响;另一方面，季节性需求正在拉动鸡蛋消费。责任编辑：曹睿潼。”      　　蛋鸡养殖散户王政给出了更通俗的解释：“今年的蛋鸡整体数量少了，产的蛋也少了，市场供不应求，导致鸡蛋价格上涨。”      　　根据卓创资讯数据，今年6月，全国在产蛋鸡存栏量约12.83亿只，而在1月，存栏量为12.97亿只。不到半年时间，在产蛋鸡存栏量就降低了1400万只。      　　存栏量短期下滑，究其根源，需要回顾2025年的行业格局。     　　“蛋鸡从雏鸡到进入产蛋期有约半年的生长周期，去年很多养殖散户觉得蛋鸡行业利润高，便开始扩张养殖规模，还有许多新的养殖户投资进场。”从事蛋鸡行业40余年，济南市利民农牧发展有限公司负责人刘丹给出答案，“但市场需求就那么多，市场消化不了如此庞大的供应量，价格一跌再跌，全年行情都很低迷。”面对全年亏损，许多养殖户选择退出蛋鸡行业，及时“退鸡保本”。     　　鸡蛋价格上涨，海阳初奎蛋鸡场负责人初奎德在欣喜之余冷静分析：“按以往经验，八、九月份为鸡蛋销售旺季，这次涨价很可能是市场的自我调整。”      　　8月是鸡蛋消费市场的传统旺季：一方面，高温高湿致蛋鸡产蛋率、蛋重下滑，部分养殖户淘汰老鸡，短期供应收紧;同时，中秋节等节日临近，开学季即将来临，厂家中秋备货与开学食堂采购大量增加，鸡蛋需求量达到全年高峰。     　　短时间内，产蛋鸡数量大幅下降，新入栏的蛋鸡无法及时补足市场需求，随着节日临近，市场对鸡蛋的需求正在节节攀升，供需关系的天平悄然发生变化，市场供不应求推高蛋价。

七 |      　　规模化与品牌化成破局之路      　　面对行业周期的洗牌，抗风险能力较弱的散户普遍选择收缩止损，而具备规模与品牌优势的养殖主体，却走出了截然不同的发展路径。     　　今年6月，刘丹果断补栏20万只蛋鸡，将存栏量补充至60万只，还计划新增两栋现代化鸡舍，把养殖规模扩大到百万只。     　　刘丹是大规模养殖蛋鸡的养殖户，去年的鸡蛋行情对养殖造成了一定冲击，但比起其他散户，刘丹受到的冲击显然要小许多。     　　刘丹的鸡舍完全机械化，喂料、饮水、通风已经实现全自动，“每两栋鸡舍仅需一名工人进行清扫，60万只鸡，仅需20名工人护理”，这为她省下了一笔不菲的人工费用。     　　“像我们这样的规模化养殖场，经过数年改良，有自己的一套饲料配方，不用市场上的全价料，一天至少能为养殖场节省1000元。”刘丹说。

八 |      　　规模化为养殖场“节流”，品牌化则为养殖场“开源”。

九 | “我们开发了‘泉都乐’鸡蛋品牌，去年在亏损的情况下，一枚品牌蛋的批发价要比普通鸡蛋的批发价高出3毛，零售价更是普通鸡蛋的几倍。”刘丹说，现在蛋价上涨，一枚品牌蛋的批发价至少比普通蛋高出4毛。     　　目前，大多数蛋鸡养殖户依旧采取传统的“地推式”销售方法，商品同质化严重。而品牌化、差异化的鸡蛋，往往在市场竞争中有着更加亮眼的表现。     　　刘丹的养殖模式并非个例，而是当前蛋鸡产业的缩影。2025年，在蛋鸡养殖户普遍亏损的情况下，规模化养殖场的平均利润为0.58元/羽，而散户的平均利润为-0.92元/羽。     　　蛋价的涨跌轮回，是市场给行业出的一道考题。长远来看，品牌化与规模化，是蛋鸡养殖户必经的“破局”之路。

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Published on:13:39:47